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DOMAINE DU PETIT PUITS
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'un rouge vif limpide et brillant, cette cuvée est issue de vignes de cinquante ans implantées sur des sables granitiques. Elle a été vinifiée dans un cuvage rénové en 2001. Ses parfums assez intenses et fins évoquent les fruits rouges. La bouche ronde, souple et bien structurée s'épanouit longuement et avec grâce. Equilibré et très plaisant, un vin à boire dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit puits
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES MÉZIAT
179 rte du Verdy
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 15 90
@: gilles-meziat@orange.fr

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Le vin : Domaine du petit puits, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.