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DOMAINE DU MONT D'OR
Johannisberg Flétri sur souche Saint-Martin 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1880, Georges Masson introduisit le johannisberg et le riesling en Valais. Ce sont encore les cépages vedettes de ce prestigieux domaine dont les 20 ha se répartissent en deux cent vingt terrasses soutenues par des murets. Ici, le microclimat favorise la production de vins liquoreux, issus de raisins passerillés sur souche. Ce 2003 de couleur or est d'une grande complexité. Si les arômes d'abricot et de fruits confits se révèlent, il garde une fraîcheur remarquable. Onctueux et puissant en attaque, il est bientôt relevé d'une juste vivacité qui préserve son équilibre et le porte loin en finale. Une bouteille à ne déboucher que dans deux ans et à garder jusqu'en 2020. Le johannisberg flétri sur souche Saint-Martin 2004 (11 à 15 €), vin moelleux (33 g/l de sucres résiduels), obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du mont d'or
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA DOMAINE DU MONT D'OR
rue de Savoie 64 CP 415
1951 Sion
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 346 20 32
F: +41 27 346 51 78
@: montdor@montdor.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.