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DOMAINE DU JONCIER
Cuvée spéciale 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une terrasse ancienne de galets roulés, couleur ocre... Un domaine en conversion bio, où un soir de printemps chaque année, une exposition et un concert accompagnent la présentation du nouveau millésime... Pourpre intense, celui-ci est riche et puissant. Structuré, il a du caractère. Nettement grenache, la cuvée principale Domaine du Joncier rouge 2003 (8 à 11 €) obtient également une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du joncier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU JONCIER
5, rue de la Combe
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 27 70
F: +33 4 84 25 30 61
@: contact@domainedujoncier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du joncier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).