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DOMAINE DU HAUT BOURG
Sur lie 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis plusieurs générations, le vignoble de la famille Choblet est menacé par l'urbanisation car la commune de Bouaye est située aux portes de Nantes. La qualité de cette cuvée ne peut que les encourager dans ce combat. Au premier nez, c'est la pomme verte qui domine. Souple, la bouche évolue dans une palette aromatique conforme au nez. Un vin élégant qui révélera sa bonne tenue et sa longueur sur un bar de ligne légèrement crémé. Du même domaine, le gros-plant du pays nantais sur lie 2005 (moins de 3 €), aux arômes de fleurs blanches, bien équilibré en bouche après une attaque fraîche et élégante, reçoit également deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du haut bourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU HAUT BOURG
11, rue de Nantes
44830 Bouaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 65 47 69
F: +33 2 40 32 64 01
@: contact@hautbourg.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du haut bourg, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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