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DOMAINE DU GUELET
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est dans une cave en pierres dorées typique du Beaujolais que vous pourrez découvrir ce beaujolais-villages que Christine et Didier Puillat ont élaboré avec soin: sélection de vignes d'une cinquantaine d'années plantées en coteau, vendanges manuelles et vinification en macération semi-carbonique classique. Le bouquet se fait séducteur, mariant en harmonie le cassis, la pivoine et les épices douces. La bouche, non moins élégante, affiche du volume, de la fraîcheur et des tanins soyeux qui soutiennent une longue finale fruitée. À déguster dès aujourd'hui ou d'ici deux ans sur une belle côte de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du guelet
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTINE ET DIDIER PUILLAT
Le Fournel
69640 Rivolet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 67 34 05
F: +33 9 59 03 57 32
@: domaine.du.guelet@free.fr

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Le vin : Domaine du guelet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.