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DOMAINE DU GROLLAY
Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas d'antériorité rassurante pour ce domaine créé en 1977 : « Les seuls ancêtres, c'est nous ! » proclame Jean Brecq, heureux de transmettre prochainement son vignoble de 14 ha à ses enfants. Née de « vraies » vieilles vignes de soixante-dix ans, cette cuvée déploie un bouquet extraverti de fruits rouges mûrs rehaussé de notes poivrées, que prolonge un palais fin et élégant. Une bouteille harmonieuse, à ouvrir dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grollay
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CYRIL BRECQ
1, le Grollay
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 78 54
F: 02 47 97 78 54
@: jean.brecq@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grollay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).