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DOMAINE DU GROLLAY
2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Partis en 1976 avec un demi-hectare de vignes, simplement équipés ""d'un sécateur, d'un seau et d'un pressoir manuel"", Jean Brecq et son épouse n'ont pas compté leurs efforts pour agrandir et équiper leur domaine qui couvre aujourd'hui 14 ha. Dix hectares sont consacrés à cette cuvée vêtue de carmin un brin tuilé, au nez primesautier de griotte et de rose, souple, fruitée et agrémentée d'agréables et originaux accents de thym et de laurier en bouche. À boire dans l'année, sur des rillettes ou des grillades."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grollay
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CYRIL BRECQ
1, le Grollay
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 78 54
F: 02 47 97 78 54
@: jean.brecq@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du grollay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.