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DOMAINE DU GROLLAY
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une progression constante pour ce dynamique exploitant au talent de chef d'entreprise, qui a débuté sa carrière viticole avec 50 ares en 1975 et qui conduit aujourd'hui un vignoble de 14 ha de vignes. Le nez de cette cuvée issue de vignes de quatre-vingts ans dévoile un caractère de fruits rouges nuancé de notes de poivron. Ces arômes se retrouvent dans une bouche ronde, gouleyante et persistante, d'une grande fraîcheur. La cuvée principale de rouge 2007 (3 à 5 €) est citée pour ses senteurs florales et sa souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grollay
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CYRIL BRECQ
1, le Grollay
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 78 54
F: 02 47 97 78 54
@: jean.brecq@orange.fr

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Le vin : Domaine du grollay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.