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DOMAINE DU GRAND PRE
Cuvée Prestige 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé au pied de la Roche de Solutré où il exploite son vignoble ancré dans les éboulis argilo-calcaires, Philippe Desroches s'attache à produire des vins de qualité. Marquée par des notes florales, la palette aromatique de ce 2002 s'enrichit de nuances boisées délicates. La bouche s'avère épanouie, légère et bien soutenue par une acidité encore présente. On aurait aimé une finale un peu enrobée. Laissons deux à trois ans à cette jolie bouteille pour s'harmoniser.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand pre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE DESROCHES
lot. Le Grand-Pré
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 86 94
F: 03 85 35 86 62
@: ph.desroches@orange.fr

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Le vin : Domaine du grand pre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.