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DOMAINE DU GRAND PRE
Solutré 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Solutré, plus réputée pour ses pouilly-fuissé et sa roche, possède néanmoins quelques parcelles argilo-calcaires en mâcon. Et le vin issu de celles-ci est fort agréable comme en témoigne cette cuvée aux parfums bien mûrs d'ananas, de miel et de brioche rehaussés par des notes vanillées et épicées. Le cépage domine en bouche, avec un bon équilibre, une certaine rondeur et une finale qui demande encore du temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand pre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE DESROCHES
lot. Le Grand-Pré
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 86 94
F: 03 85 35 86 62
@: ph.desroches@orange.fr

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Le vin : Domaine du grand pre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.