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DOMAINE DU GRAND MOULIN
Sauvignon 2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le premier millésime de Vincent Seneau, qui a repris la propriété familiale en 2005. Dans la salle de dégustation creusée dans le roc, vous pourrez découvrir ce sauvignon jaune paille soutenu à reflets verts, au nez très fin mêlant notes minérales, agrumes et pêche de vigne. La bouche est suave, gage d'une belle maturité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand moulin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU GRAND MOULIN
Le Grand Moulin
41110 Châteauvieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 75 14 50
F: 02 54 75 14 50

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du grand moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.