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DOMAINE DU GRAND MAYNE
Cuvée Révolution 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un "tiercé gagnant" de rouges pour ce domaine qui fait partie des grands noms de l'appellation. La cuvée Révolution, née du seul merlot, est la plus généreuse. Vêtue d'un habit grenat profond, elle dévoile au nez de fines notes boisées qui ne masquent pas la cerise noire et la mûre. La bouche ronde et charnue ajoute à ces impressions des arômes grillés et réglissés. À boire aujourd'hui ou à garder deux à trois ans en cave. La cuvée Prestige 2008 (5 à 8 €) décroche une étoile pour son dosage subtil entre le fruit et le bois. La cuvée principale 2008 (5 à 8 €) issue de merlot et de cabernets est citée pour sa souplesse et ses tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand mayne
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL ANDREW GORDON
Le Grand-Mayne
47120 Villeneuve-de-Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 94 74 17
F: 05 53 94 77 02
@: domaine-du-grand-mayne@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand mayne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.