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DOMAINE DU GRAND LOGIS
Sauvignon 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine occupe le site d'une ancienne propriété seigneuriale datant de 1650. Vêtu de nuances jaune clair, ce 2005 s'épanouit en fines fragrances fruitées. Un vin rafraîchissant. Le cabernet 2005 rouge obtient également une étoile. C'est un vin grenat, aux arômes de cassis et aux tanins musclés, garants d'une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand logis
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL OLIVIER LEBRIN
L'Aujardière
44430 La Remaudière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 72 72
F: +33 2 40 33 74 18
@: contact@vinsfinslebrin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du grand logis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.