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DOMAINE DU GRAND CLOS
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de négoce qui a contribué longtemps au succès des vins du Bourgueillois. Aujourd'hui, elle s'approvisionne dans son propre domaine viticole et ne procède auprès des vignerons qu'à quelques achats de complément. Vigilante sur la qualité, elle jouit d'une bonne renommée auprès des restaurants de la région, qui apprécieront cette cuvée pour son côté gourmand. La bouche ronde, équilibrée, finit sur une fraîcheur inattendue. Deux vins de la Maison Audebert et Fils sont cités: le bourgueil rosé 2006 et le saint-nicolas-de-bourgueil 2005 Les Gravices.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du grand clos
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON AUDEBERT ET FILS
20, av. Jean-Causeret
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 70 06
F: +33 2 47 97 72 07
@: maison@audebert.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du grand clos, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.