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DOMAINE AUDEBERT ET FILS
2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est François Audebert, le fils de la Maison Audebert, de grande notoriété dans le Bourgueillois, qui a la responsabilité de ce domaine de près de 20 ha. La cuvée présentée ici, récoltée sur 7 ha de vignes, est un chef-d'oeuvre aromatique. La violette s'impose au nez, tandis que les fruits noirs confiturés sont maîtres du palais. Ronde en attaque, la bouche dévoile un support tannique solide qui ne demande qu'à évoluer. Attendre ce beau vin typé, c'est perdre un peu de son fruit, mais gagner en arômes de conservation. C'est au choix. La cuvée Les Marquises 2006 (8 à 11 €), citée, tout aussi parfumée, mais légère, se boira facilement. La Maison Audebert et Fils, dirigée par le père Jean-Claude Audebert, signe un Clos Sénéchal 2006 (8 à 11 €), tout en rondeur, et un Dom. du Grand Clos 2006, tout en vivacité. Tous deux sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine audebert et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE AUDEBERT ET FILS
Le Grand-Clos BP 39
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 81 47 56 07
F: 02 47 97 72 07
@: francois@audebert.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine audebert et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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