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DOMAINE DU CLOS VERDY
1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine récolte deux étoiles pour la deuxième année consécutive. Son 99, grenat limpide, libère des senteurs de kirsch et de fruits rouges, accompagnées d'une palette d'épices aux nuances de cannelle, de clou de girofle, de réglisse et de safran. La belle attaque, vive et aromatique, se poursuit harmonieusement avec de superbes tanins fondus enrobés de parfums de cerise confite. La finale de réglisse et de notes minérales est séduisante. Remarquable, ce chiroubles est à boire maintenant ou pendant un an avec un poulet à la crème et aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du clos verdy
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES BOULON
le Bourg
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474042012
F: 474691316
@: georges-boulon@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du clos verdy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.