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DOMAINE DU CHAI DE LA MERLATIÈRE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation familiale, conduite par deux frères depuis 1989, signe ce vin rubis clair, aux parfums francs de raisin, de fruits rouges et d'épices. La chair qui révèle une structure de tanins serrés trouve dans des notes minérales une bonne vivacité. La mâche de ce 2007 rond et plein de fraîcheur sera appréciée dans un an et pourra accompagner une côte de boeuf par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du chai de la merlatière
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE LA MERLATIÈRE
domaine du Chai de la Merlatière
69220 Lancié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 13 29
F: 04 74 69 86 84
@: gaecdelamerlatiere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du chai de la merlatière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.