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DOMAINE DU BOIS DE POURQUIÉ
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né d'une famille de bâtisseurs de cathédrales venus du centre de la France pour s'installer dans le Sud-Ouest en 1830, Alain Mayet choisit à dix-huit ans de se consacrer à la viticulture. Il propose ici un rosé de saignée issu du seul cabernet franc. Encore un peu fermé le jour de la dégustation, le nez laissait néanmoins entrevoir quelques notes florales et épicées. La rondeur de l'attaque et la douceur perceptible en bouche s'équilibrent grâce à une agréable vivacité, qui s'accompagne en finale des épices perçues à l'olfaction. L'expression aromatique de cette bouteille sera complète lors de la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois de pourquié
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARLÈNE ET ALAIN MAYET
Le Bois-de-Pourquié
24560 Conne-de-Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 25 58
F: +33 5 53 61 34 59
@: domaine-du-bois-de-pourquie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du bois de pourquié, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.