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DOMAINE DU BOIS DE POURQUIE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La qualité de ce domaine ne cesse de progresser. La couleur de ce rosé se rapproche de celle d'un clairet. Les arômes de cassis, un peu sauvignonnés, révèlent la présence de cabernet. En bouche, on retrouve ces arômes de cassis, de violette, de buis avec une petite pointe de sucre et de gaz carbonique. Un rosé bien vinifié, moderne, avec du fruit et du corps. Quant à la nouvelle cuvée Révélation en rouge 99, elle semble très prometteuse bien qu'encore un peu dominée par le bois. Elle obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois de pourquie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARLÈNE ET ALAIN MAYET
Le Bois-de-Pourquié
24560 Conne-de-Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 25 58
F: +33 5 53 61 34 59
@: domaine-du-bois-de-pourquie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du bois de pourquie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.