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DOMAINE DU BOIS BRULEY
Sur lie 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un terroir de Basse-Goulaine, intense et parfumé au nez, ce 99 charme par son parfait équilibre et sa puissance en bouche. Le Château L'Oiselinière de La Ramée, Grande Vinée de l'Aigle d'Or 98, provient quant à lui de Vertou et mérite une étoile. Très expressif au nez, avec des arômes évoluant vers des notes grillées, il se montre souple en bouche et s'achève sur une finale minérale de pierre à fusil; on l'assortira à un poisson en sauce. Enfin, le célèbre Château de Chasseloir, Grande Réserve Comte Leloup cuvée des Ceps Centenaires 99 est à citer sans étoile: ces centenaires sont encore très verts.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois bruley
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD CHÉREAU
La Chasseloire
44690 Saint-Fiacre-sur-Maine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 81 15
F: 02 40 54 81 70
@: contact@chereau-carre.fr

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Le vin : Domaine du bois bruley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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