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CLOS CAFFIN
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Chéreau est régulièrement salué pour ses muscadet-sèvre-et-maine (et cette année, encore plus que d'habitude), mais il produit aussi d'intéressants gros-plants sur la commune de Basse-Goulaine. Celui-ci montre de la douceur dans son bouquet nuancé de notes de caramel. Du gras en bouche et une matière riche réveillée par une pointe de minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos caffin
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD CHÉREAU
La Chasseloire
44690 Saint-Fiacre-sur-Maine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 81 15
F: 02 40 54 81 70
@: contact@chereau-carre.fr

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Le vin : Clos caffin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.