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DOMAINE DU BOIS BRAUD
Sur lie 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cultivé sur une faible superficie, le gros-plant a produit en 2003 un vin typé. Limpide, finement floral, celui-ci manifeste en bouche de l'intensité et une grande vivacité qui le destine aux fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du bois braud
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN ET PASCALE LUNEAU
Bois-Braud
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 33 93 76
F: 02 40 33 64 19
@: cpluneau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du bois braud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.