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DOMAINE DES TROTTIÈRES
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 100 ha d'un seul tenant est situé sur la rive gauche du Layon, à Thouarcé, village connu pour son cru bonnezeaux. Les sols sablo-graveleux de texture légère sont propices à l'élaboration des vins rosés, tel ce 2009, assemblage de quatre cepages: grolleau, cabernet franc, avec un soupçon de gamay et de pineau d'Aunis. La robe rose grenadine s'anime de reflets légèrement violacés. La fraise et des notes amyliques de banane et de bonbon anglais composent un bouquet frais qui se prolonge dans une bouche vive et légère, plus chaleureuse en finale. Un beau vin d'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trottières
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES TROTTIÈRES
lieu-dit les Trottières
49380 Thouarcé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 14 10
F: +33 2 41 54 09 00
@: contact@domainedestrottieres.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.