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DOMAINE DES TROIS TOITS
Sur lie 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété a été reconstruite sur les vestiges d'une ancienne abbaye fondée au Moyen Âge et remaniée au XVIIes. Entièrement rénovée, cette cave tout en pierre dresse fièrement ses trois toits alignés au coeur d'une belle propriété viticole. Encore fermé, exprimant de discrètes notes de zeste d'agrumes, ce vin n'a pas atteint son apogée. La rétro-olfaction révèle des notes d'acacia. La bouche est souple, la finale acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trois toits
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DES TROIS TOITS
47, rue des Cornuelles La Nicolière
44120 Vertou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 34 03 55
F: 02 40 34 03 55
@: lestroistoits@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des trois toits, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.