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DOMAINE DES TROIS TOITS
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hubert Rousseau s’est installé en 1994 dans cette cave en pierre dont les trois toits symétriques sont esquissés sur l’étiquette de cette cuvée jaune pâle limpide. La pomme verte domine la première approche au nez, puis l’attaque en bouche, vive, impose son côté minéral suivi de notes plus fruitées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trois toits
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DES TROIS TOITS
47, rue des Cornuelles La Nicolière
44120 Vertou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 34 03 55
F: 02 40 34 03 55
@: lestroistoits@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des trois toits, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).