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DOMAINE DES TANNERIES
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant de rendre visite à la famille Raffinat, vous pourrez faire un détour par le château de Culan situé à 12 km de Châteaumeillant. Ensuite, vous goûterez au domaine ce vin qui offre, au nez comme en bouche, une expression fort agréable marquée par les fruits rouges. Les tanins fins s'affirment en finale, sans nuire à la persistance aromatique. Un joli vin qui s'accordera avec un chou farci.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des tanneries
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAFFINAT ET FILS
Domaine des Tanneries 12, rue des Tanneries
18370 Châteaumeillant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 61 35 16
F: +33 2 48 61 44 27
@: raffinatetfils@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des tanneries, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).