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DOMAINE DES ROUGES-QUEUES
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de 6 ha, pour quatre appellations, Isabelle et Jean-Yves Vantey ont trouvé leur bonheur dans le pittoresque village de Sampigny-lès-Maranges. Convertis à la viticulture biologique dès 1998, ils sont aujourd'hui passés en mode biodynamique. Ils consacrent 1,50 ha de vignes de soixante ans à cette cuvée rouge profond, qui dévoile un bouquet expressif de cassis et de mûre agrémentés de notes de bois et de sous-bois. La bouche se montre à la fois fine et ferme, émoustillée en finale par une jolie note poivrée. Un vin harmonieux et de bonne longueur, à déguster au cours des deux ou trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rouges-queues
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES ROUGES-QUEUES
Isabelle et Jean-Yves Vantey 10, rue Saint-Antoine
71150 Sampigny-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 18 69
F: 03 85 91 18 69
@: rougesqueues@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des rouges-queues, se déguste en accords avec les mets suivants :

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