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DOMAINE DES RONCES
Pinot 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Mazier exploite près de 6 ha dans la partie sud du vignoble. Voici plusieurs années que son côtes-du-jura pur pinot noir est sélectionné dans le Guide. Avec sa robe rubis intense, ce 2006 offre d'emblée le profil du charmeur. Des parfums de mûre et même de confiture de mûres, un soupçon d'épices: la séduction continue d'opérer. En bouche également, avec une attaque souple, de l'ampleur et de la fraîcheur; des tanins de qualité, encore un rien sévères mais qui devraient bien évoluer; et puis cette rétro-olfaction de griotte... on n'attend plus que la pièce de boeuf. Quand cette bouteille paraîtra-t-elle à table? Dès la fin 2008 et pendant deux ou trois ans. Le trousseau 2006 est cité. Moins charpenté, il développe une jolie gamme aromatique sur les épices et le fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des ronces
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL MAZIER
9, impasse du Rochet 9, impasse du Rochet
39190 Orbagna
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 25 09 76
F: 03 84 25 09 76
@: maziermichel@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des ronces, se déguste en accords avec les mets suivants :

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