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DOMAINE DES ROCHES FORTES
Prestige 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bâti par les comtes de Toulouse au XIIes., le château marque le développement médiéval de la ville. Non loin, le siège de ce domaine qui propose un vin fort expressif, concentré, à la robe profonde et très sombre, aux arômes de cacao et de café, marqué par la syrah (90 %) au nez comme en bouche. La pointe de vanille sur les tanins fondus est le résultat d'un travail du bois parfaitement maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des roches fortes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BRUNEL ET FILS
quartier Le Château
84110 Vaison-la-Romaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 36 03 03
@: roches.fortes@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des roches fortes, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.