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DOMAINE DES ROCHES FORTES
Prestige 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un tiers de barriques neuves, un tiers de barriques de deux vins et un tiers de barriques de trois vins. À base de 90 % de syrah, ce vin paré d'une robe grenat exprime des arômes intenses de fruits mûrs. L'attaque est vanillée et réglissée, la finale poivrée, épicée. Un ensemble fondu et déjà plaisant, qu'une garde de deux ans affinera encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des roches fortes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BRUNEL ET FILS
quartier Le Château
84110 Vaison-la-Romaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 36 03 03
@: roches.fortes@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des roches fortes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).