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DOMAINE DES QUATRE VENTS
2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis plus de trente ans, Alain de Montillet conduit la destinée de ce domaine d'une dizaine d'hectares. Le jury a été impressionné par ce 2004 riche en attaque et tout en rondeur dans son développement. Son bouquet de fruits mûrs (abricot, pêche blanche) et exotiques (mangue), nuancé de notes florales et anisées complexes, ne demande qu'à s'épanouir et laisse en finale un long souvenir. Tout au long de la dégustation, le regard est attiré par la fraîcheur de la robe pâle à reflets verts.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des quatre vents
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAMILLE DE MONTILLET
Dom. des Quatre Vents 7, av. des Albizzi
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 88 10
@: quatrevents-cassis@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des quatre vents, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.