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DOMAINE DES QUATRE VENTS
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain de Montillet est depuis 1973 à  la tête du domaine des Quatre Vents, structure familiale de 10 ha en cours de conversion vers l'agriculture biologique, qui produit du cassis depuis la création de l'AOC en 1936.

Ce rosé couleur bois de rose, assemblage de grenache, de cinsault et de mourvèdre, dévoile un nez élégant et frais de petits fruits rouges et d'agrumes. La bouche, nette, sans exubérance, associe les fruits perçus à l'olfaction à une fine touche minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des quatre vents
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAMILLE DE MONTILLET
Dom. des Quatre Vents 7, av. des Albizzi
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 88 10
@: quatrevents-cassis@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des quatre vents, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de dorade

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