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DOMAINE DES PERDRIX
2011 • Gd cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Devillard exploite 1,14 ha à l'origine de ce vin, une valeur sûre de ce domaine à la présence très régulière dans le Guide. Le 2011 exprime des arômes complexes de violette, d'iris, de sous-bois et de gibier. La bouche se montre dense, tannique et serrée, encore sévère en finale. Bref, vous l'aurez compris, un vin encore dans sa phase d'austérité, que le temps patinera.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des perdrix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES PERDRIX
rue des Écoles
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 21 61
F: +33 3 85 98 06 62
@: contact@domainedesperdrix.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : époisses
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.