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DOMAINE DES PARISES
Doux Loin-de-l'oeil 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du len-de-l'el, rien que du len-de-l'el dans ce vin or intense, largement ouvert sur les fruits mûrs et un boisé déjà fondu. L'attaque est franche, la bouche équilibrée, car, si le sucre est présent, une juste vivacité s'exprime également. Quelques notes grillées accompagnent la dégustation, tandis que la finale laisse un bon goût de poire au miel. De l'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des parises
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ARNAUD
25, rue de la Mairie
81150 Lagrave
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 41 78 63
F: 05 63 41 78 63
@: arnaudpy@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.