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DOMAINE DES MARTINELLES
Les Coteaux 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres de Pascal Fayolle, distillateurs, ont aménagé à la fin du XIXes. de belles caves voûtées ou s'alignent maintenant des barriques. L'exploitation développe aujourd'hui la vente en bouteilles. Sa cuvée Les Coteaux reflète la grande chaleur qui a marqué le millésime 2005 dans ses arômes de fruits noirs mûrs, ses notes animales et réglissées. S'y ajoute un côté torréfié aux notes de café et de cacao dû à un séjour dans le bois de dix-huit mois. C'est un vin ample et long avec beaucoup de finesse car il possède une certaine fraîcheur. On devrait pouvoir l'apprécier dans un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des martinelles
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DES MARTINELLES
2, rte des Vignes
26600 Gervans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 07 70 60
F: 04 75 07 70 60
@: contact@domaine-des-martinelles.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des martinelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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