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DOMAINE D'ALOÈS
Éclat de terroir 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine conduit en bio certifié, repris en 2013 par Nadia et Pascal Fayolle. À la carte, des côtes-du-rhône-villages, des saint-joseph, des crozes-hermitage et des hermitage.

Première apparition dans le Guide pour les Fayolle, avec un assemblage 60-40 de grenache et de syrah d'une belle typicité, élevé douze mois en cuve et (un peu) en fût. Un vin salué pour son élégance et son équilibre, bien ouvert sur les fruits rouges frais (cassis, framboise), au boisé imperceptible et aux tanins fins et fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'aloès
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. D' ALOÈS
ZA Les Paluds rte de Saint-Maurice
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: contact@domaine-des-martinelles.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine d'aloès, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : veau aux olives
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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