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DOMAINE DES LAMBRAYS
1997 • Gd cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Couleur chair et rubis profond, il bondit dès le premier coup de nez, déjà sauvage... Cuir, fruits cuits, animal, feuilles mortes du sous-bois. Tous les signes d'une jeunesse qui reste à former. Fruits et épices s'expriment timidement dans une bouche encore fermée mais dont un dégustateur — ignorant qu'il déguste un grand cru de la Côte de Nuits et donc ignorant son identité — affirme qu'il s'agit là d'un grand vin de terroir. Un terroir sans fioritures. Cette vigne a été acquise par la famille Freund, de Coblence, laissant Thierry Brouin à la barre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des lambrays
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES LAMBRAYS
31, rue Basse
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 51 84 33
F: 03 80 51 81 97
@: clos.lambrays@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.