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DOMAINE DES GAULETTERIES
Cuvée Saint-Vincent 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison de 1850 en tuffeau; à côté, un chai couvert d'ardoises; derrière, le coteau; sous terre, cinq caves creusées dans la roche; 15 ha de vignes: voilà le royaume sur lequel la famille Lelais veille avec soin. Remarquable dans le millésime précédent, cette cuvée est encore très réussie. Le jury a qualifié ce 2005 de tendre: il hésite entre le sec et le demi-sec. Au nez, les fleurs, le foin coupé et la pêche de vigne, qui se prolonge en bouche. D'une douceur onctueuse au palais, ce vin finit sur une note de fraîcheur, ce qui permettra de le servir à l'apéritif ou avec du fromage de chèvre affiné. Citée, la cuvée Le Tradition 2005 est davantage dans le type sec. Une bouteille élégante et fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gauletteries
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES GAULETTERIES
41, rte de Poncé
72340 Ruillé-sur-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 43 79 09 59
F: 02 43 79 09 59
@: vins@domainelelais.com

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Le vin : Domaine des gauletteries, se déguste en accords avec les mets suivants :

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