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DOMAINE DES GARRIGUES
Élevé et épanoui en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà une belle occasion de découvrir l'appellation dans ses trois couleurs. En rouge, cet assemblage syrah-grenache-mourvèdre (par ordre d'importance) dévoile des parfums intenses de griotte confite agrémentée de réglisse et de nuances torréfiées (dix-huit mois de barrique). Dans la continuité du nez, la bouche séduit par son équilibre entre une chair ronde et soyeuse, des tanins fins et une pointe de fraîcheur. À boire dans les deux ou trois ans sur une daube de bœuf. Le rosé 2012 (5 à 8 € ; 20 000 b.), gras et fruité, est cité, de même que le blanc 2012 (8 à 11 € ; 3 000 b.), floral, fruité, riche, avec ce qu'il faut de vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des garrigues
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ASSÉMAT
BP 15 chem. de Lirac
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 65 52
F: +33 4 66 82 86 76
@: vignobles.assemat@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des garrigues, se déguste en accords avec les mets suivants :

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