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DOMAINE DES GANAPES
Cuvée Mélanie 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A 15 km de Montauban, Les Ganapes forment un joli domaine de plus de 67 ha dans les coteaux verdoyants de Mirabel. La demeure en torchis est caractéristique de la région, mais la tradition n'exclut pas la modernité: le chai de vinification a été reconstruit en 2003 et doté d'un équipement sophistiqué. Deux vins brillent d'une étoile dans ce Guide: le Domaine des Ganapes rouge 2003 (3 à 5 €) qui privilégie le cabernet franc (60 %) et cette cuvée Mélanie à 70 % de tannat. Celle-ci, de forte intensité colorante, explose en arômes de fruits rouges et noirs. Elle présente un bon équilibre, de la rondeur, de la persistance aromatique et d'agréables tanins fondus qui la rendent déjà savoureuse. Présentez-la aux côtés d'une viande rouge ou d'un gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des ganapes
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC SEGUY
Ambayrac 2574, chemin de Mirabel
82440 Realville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 31 04 81
F: 05 63 31 89 63
@: domaine.des.ganapes@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des ganapes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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