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DOMAINE DES GANAPES
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marc Séguy cultive un peu plus de 11 ha de vignes sur les coteaux de Mirabel. Cabernet franc, merlot et tannat ont bien mûri sur ce terroir dans le millésime 2000, tant et si bien que l'on déguste aujourd'hui un vin complexe et original qui marie des senteurs de fleurs séchées, de fruits mûrs, de musc et de menthe. Souple et aromatique, celui-ci est suffisamment plein et équilibré pour rester plaisant jusqu'en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des ganapes
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
13333
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC SEGUY
Ambayrac 2574, chemin de Mirabel
82440 Realville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 31 04 81
F: 05 63 31 89 63
@: domaine.des.ganapes@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des ganapes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.