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DOMAINE DES ENTREFAUX
Les Machonnières 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous l'étiquette Entrefaux ou Charles et Françoise Tardy, ce domaine de 26ha, fondé en 1960, dont les Tardy ont créé la marque en 1979, s'est imposé comme un spécialiste des crozes-hermitage, très réguliers en qualité. La conversion bio est en cours.

Ce vin sombre livre un bouquet très empyreumatique, laissant le fruit en retrait. La bouche, à l'unisson, offre une solide assise tannique et une finale tendue qui apporte un surcroît de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des entrefaux
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES ENTREFAUX
1050, chem. de Veaunes
26600 Chanos-Curson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 33 38
F: +33 4 75 07 35 27
@: entrefaux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des entrefaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau aux épices douces

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.