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DOMAINE DES COUDEREAUX
2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce quincy, issu d'un vignoble d'une dizaine d'années, est typé du terroir argilo-limoneux d'où il provient. Le nez donne franchement dans le côté minéral du sauvignon. Si les sensations au palais sont quelque peu légères dans leur densité, elles n'en sont pas moins fort agréables dans leur qualité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des coudereaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES COUDEREAUX
34, rte de Bourges
18510 Menetou-Salon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 64 88 88
F: 02 48 64 87 97
@: chais.du.val.de.loire@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des coudereaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.