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DOMAINE DES COTEAUX DES TRAVERS
Cairanne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur des coteaux bien exposés côté soleil levant («travers»), ce Cairanne —village voisin de Rasteau— se distingue d’emblée par son bouquet complexe et flatteur de fruits rouges, de garrigue et d’épices douces. Thym, laurier, romarin, le palais, rond et gourmand, a lui aussi l’accent du Sud. Un vin harmonieux et «chantant», que l’on verrait bien sur une volaille rôtie au thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des coteaux des travers
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT CHARAVIN
Dom. des Coteaux des Travers 15, rte de la Cave
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 13 69
F: +33 4 90 46 15 81
@: coteaux-des-travers@rasteau.fr

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Le vin : Domaine des coteaux des travers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.