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DOMAINE DES COTEAUX DE ROMARAND
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée sur le lieu-dit Romarand depuis quatre générations, la famille Verchere s'est convertie à la lutte raisonnée en l'an 2000. Elle consacre 2 ha de gamay à ce beaujolais-villages d'un rouge cerise animé de reflets pourpres. Le nez ouvert sur le cassis, annonce une bouche puissante, ample et ronde, qui évoque elle aussi les fruits noirs. On attendra un an ou deux avant d'ouvrir cette bouteille sur un plateau de fromages. Les Verchere ont aussi vendangé du chardonnay pour élaborer le 2010 blanc (2 200 b.) qui reçoit une citation. Ce vin se distingue par un bouquet complexe de noisette, de poire et de fleurs blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des coteaux de romarand
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VERCHÈRE
598, rte de Romarand
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 33 22
F: +33 4 74 04 33 28
@: paverchere@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des coteaux de romarand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.