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DOMAINE DES COTEAUX DE ROMARAND
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée sur le lieu-dit Romarand depuis quatre générations, la famille Verchere s'est convertie à la lutte raisonnée en l'an 2000. Elle consacre 2 ha de gamay à ce beaujolais-villages d'un rouge cerise animé de reflets pourpres. Le nez ouvert sur le cassis, annonce une bouche puissante, ample et ronde, qui évoque elle aussi les fruits noirs. On attendra un an ou deux avant d'ouvrir cette bouteille sur un plateau de fromages. Les Verchere ont aussi vendangé du chardonnay pour élaborer le 2010 blanc (2 200 b.) qui reçoit une citation. Ce vin se distingue par un bouquet complexe de noisette, de poire et de fleurs blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des coteaux de romarand
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VERCHÈRE
598, rte de Romarand
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 33 22
F: +33 4 74 04 33 28
@: paverchere@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des coteaux de romarand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).