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DOMAINE DES BROSSES
2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà maintenant cinq ans que Nicolas Girard a pris la suite de son père à la tête du domaine. Sa cuvée principale (8,5 ha sur les onze que compte le vignoble) provient de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires. Ouverte dès le premier nez, elle libère un joli flux aromatique dominé par des nuances florales (acacia), qui confèrent aussi à la bouche une réelle élégance. Une noble acidité, un beau volume, un toucher soyeux et une impression saline forment l'harmonie de ce vin à la longue finale fruitée et minérale. L'équilibre est idéal, le plaisir assuré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des brosses
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN GIRARD ET FILS
Dom. des Brosses
18300 Veaugues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 24 88
@: domainedesbrosses@yahoo.fr

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Le vin : Domaine des brosses, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.