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DOMAINE DES BORIES
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proposé par la coopérative de Fabrezan, ce joli languedoc rosé produit dans l'aire géographique du Minervois réunit le cinsault, le grenache et la syrah. Paré d'une robe claire aux nuances groseille, il se révèle bien expressif avec ses notes de fraise écrasée et d'agrumes. De la fraîcheur, un volume certain: voici une bouteille pour des repas légers sous la tonnelle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bories
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
92000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER CHARLES CROS
5, rue des Coopératives BP 13
11200 Fabrezan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 43 61 18
F: 04 68 43 51 88
@: info@terredexpression.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des bories, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.