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DOMAINE DES BIOLLES
Nym Pinot gris 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Derrière la robe dorée à reflets rosés de ce 2008 se dévoile un nez de poire et de caramel. Riche et vineuse, l’attaque annonce une bouche généreuse et ample, au fruité épanoui de pêche relayé par le caramel en finale. Un vin chaleureux, à boire ou à garder. Parfait pour une tarte aux poires ou un brie bien fait.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des biolles
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE DEBLUË
rue du Vieux-Pressoir 2 Chataigneriaz
1297 Founex
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 79 632 58 58
@: cave@domainedesbiolles.ch

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).