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DOMAINE DES BERGEONNIERES
Cuvée Domaine 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les 12 ha de son domaine, qui en comprend 16 au total, André Delagouttière a réussi une cuvée homogène, très parfumée, "bretonnante" même, avec de la richesse, mais des tanins qui n'ont pas encore terminé leur évolution. Ce vin mérite d'attendre un peu, mais trouvera bientôt sa voie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des bergeonnieres
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ DELAGOUTTIÈRE
Les Bergeonnières
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 20 37 37 55
F: 02 47 97 48 47
@: andre.delagouttiere@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des bergeonnieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).