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DOMAINE DES AMADIEU
Cairanne Vieilles Vignes 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ingénieurs agronomes, Corine et Yves Houser ont acquis cette petite propriété de 7 ha en 2007. Ils ont depuis engagé la conversion biologique et biodynamique de leur vignoble. À partir de vieux ceps de grenache, de syrah, de mourvèdre et de carignan âgés de plus de cinquante ans, ils ont élaboré un villages plaisant, épicé et fruité à l'olfaction, rond et fondu en bouche, étayé par des tanins doux et par une pointe de vivacité. Un vin équilibré et prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des amadieu
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CORINE ET YVES-JEAN HOUSER
Domaine des Amadieu 450, chem. de beauregard
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 72 85 42
F: +33 4 90 66 03 48
@: contact@domainedesamadieu.com

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Le vin : Domaine des amadieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.